1、葡萄酒開瓶后需要放置多久？

葡萄酒是個(gè)高貴的飲品，那么它在開瓶放置的時(shí)間里會(huì)發(fā)生什么變化呢？首先，葡萄酒中的二氧化硫會(huì)被氧化成硫酸鹽，這會(huì)產(chǎn)生一種酸味。持續(xù)的氧化會(huì)使葡萄酒發(fā)展出更多的熟成味道，但同樣也會(huì)抵消它最初的新鮮感。如果你想保持葡萄酒的新鮮口感，請(qǐng)不要讓開瓶時(shí)間過長。

2、葡萄酒開瓶后應(yīng)存放多長時(shí)間？

每瓶葡萄酒的質(zhì)量和類型都不同，所以葡萄酒開瓶后可以放置的時(shí)間也不盡相同。以下是保持葡萄酒清新口感的建議時(shí)間：

白葡萄酒：打開后，最好在兩天內(nèi)飲用完。白葡萄酒酸度高，較容易氧化失去新鮮感。

紅葡萄酒：開瓶后可以放置3-5天。葡萄酒中的單寧和色素會(huì)導(dǎo)致它持久存在的味道更加平衡。

甜葡萄酒：因?yàn)槠渲胁缓瑔螌?，而且它們的糖分?huì)抵消葡萄酒中較多的二氧化碳，所以一瓶被打開的甜葡萄酒可以放置一個(gè)星期以上。

氣泡酒：開瓶后應(yīng)該盡可能快地飲用完。因?yàn)闅馀菥频亩趸坚尫诺目?，而且它們的泡沫?huì)很快消失。

3、如何妥善存儲(chǔ)葡萄酒？

葡萄酒的存儲(chǔ)至關(guān)重要，它決定了葡萄酒口味的好壞。以下是一些妥善存儲(chǔ)的建議：

存放位置：葡萄酒瓶應(yīng)該存放在一個(gè)穩(wěn)定、暗淡、干燥、冷靜、無臭氣和震動(dòng)的地方。溫度要在55°F至65°F之間。這是一個(gè)非常重要的存儲(chǔ)建議，因?yàn)樘珶峄蛱涠伎赡軐?dǎo)致酒中的糖和酸失衡。

存放姿勢(shì)：葡萄酒瓶在存放之前應(yīng)該放置在一個(gè)垂直的位置。如果你將一瓶葡萄酒放倒存放，葡萄酒將接觸到醒目的塞子，從而可能導(dǎo)致塞子變味。如果瓶子是塞子而不是旋蓋，則需要每六個(gè)月左右把它們轉(zhuǎn)動(dòng)一下，以使其保持在浸濡狀態(tài)。

避免光照：葡萄酒會(huì)逐漸變質(zhì)，如果暴露在陽光下，葡萄酒中的酸和糖就會(huì)失衡，所以葡萄酒的存儲(chǔ)區(qū)域必須是暗的。

保持干燥：潮濕的存儲(chǔ)條件會(huì)導(dǎo)致霉菌和細(xì)菌的滋生，所以不要將葡萄酒瓶存放在潮濕的區(qū)域，這也會(huì)影響酒的保質(zhì)期。

4、其他建議

有些葡萄酒需要在巖石和灰塵的聲明下熟成才能實(shí)現(xiàn)它們的出類拔萃的口感。而有些葡萄酒則沒有這個(gè)需求，它們不需要熟成。在購買葡萄酒之前，建議去了解一下它的生產(chǎn)商，以確定最適合存儲(chǔ)的方法。

總的來說，須讓葡萄酒盡快飲用來確保最佳的味道。外界因素是無法控制的，所以提前準(zhǔn)備好一個(gè)開瓶器，享受葡萄酒帶來的美好體驗(yàn)，同時(shí)還要珍惜每瓶優(yōu)質(zhì)葡萄酒。